Alimente: El queso de cabra que protege el corazón

La revista Alimente (El Confidencial)  analiza el ensayo clínico llevado a cabo con Queso Lodyn por parte de Grupo de Investigación en Nutrición y Alimentos Funcionales del Instituto de Investigación Sanitaria Idipaz (Hospital Universitario La Paz). Noticia completa => Link Recogemos algunos extractos del artículo: (…) “Durante las últimas tres décadas, las recomendaciones dietéticas han…

Queso saludable para sandwich

¿Cuál es el origen del sándwich? En 1746 el británico John Montagu, IV Conde de Sandwich, participó en las negociaciones del tratado de paz de la Guerra de Sucesión Austríaca. Durante los ratos de ocio, el IV Conde de Sandwich dedicaba su tiempo a jugar a las cartas. Para no interrumpir la partida pedía un refrigerio…

La revista Alimente repasa las propiedades saludables del queso de cabra con referencia especial a Queso Lodyn

La revista digital «Alimente», dentro del grupo editorial que gestiona el diario «El Confidencial», aborda en un artículo las propiedades saludables que tiene el queso de cabra, haciendo una referencia expresa al Queso Lodyn, como queso reconocido por la Fundación Española del Corazón. Dentro del artículo se tratan temas como la digestibilidad, la lactosa, la…