Alimente: El queso de cabra que protege el corazón

La revista Alimente (El Confidencial)  analiza el ensayo clínico llevado a cabo con Queso Lodyn por parte de Grupo de Investigación en Nutrición y Alimentos Funcionales del Instituto de Investigación Sanitaria Idipaz (Hospital Universitario La Paz). Noticia completa => Link Recogemos algunos extractos del artículo: (…) “Durante las últimas tres décadas, las recomendaciones dietéticas han…

Queso saludable para sandwich

¿Cuál es el origen del sándwich? En 1746 el británico John Montagu, IV Conde de Sandwich, participó en las negociaciones del tratado de paz de la Guerra de Sucesión Austríaca. Durante los ratos de ocio, el IV Conde de Sandwich dedicaba su tiempo a jugar a las cartas. Para no interrumpir la partida pedía un refrigerio…

Queso de cabra para el colesterol

¿El queso de cabra reduce el colesterol? ¡Si! El queso de cabra puede reducir el colesterol siempre y cuando se mantengan unos hábitos alimenticios y de vida saludables, según indican diversos estudios como el estudio que realizó Lodyn en el hospital universitario de la Paz en el que se demostró que tomando una ración de…

Queso de cabra y sus beneficios

Como ya hemos comentado en otros artículos, en los últimos años se ha aumentado de forma considerable el consumo de queso de cabra, esto se debe en gran medida a sus múltiples beneficios. Vamos a enumerar algunas de sus propiedades y beneficios con el objetivo de que incorporéis el queso a vuestra dieta si no…

Cómo consumir omega 3 de forma real

Todos los consumidores que nos preocupamos por nuestra salud hemos podido observar cómo en la última década ha evolucionado la propuesta de valor de los alimentos que pueden aportarnos propiedades beneficiosas para nuestro organismo. En este artículo analizamos cómo ha sido esta evolución y si se obtienen propiedades saludables de forma real, centrando el análisis…

Consumir queso Lodyn mejora el perfil lipídico

Tras varios estudios y en concreto el realizado por el Instituto de Investigación del Hospital Universitario La Paz de Madrid (IdiPaz), el consumo regular de queso puro de cabra Lodyn dentro de una dieta hipocalórica, mejora el perfil lípido en personas con sobrepeso y obesidad con riesgo cardiovascular, gracias a su alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados. Datos del ensayo clínico…