Descripción
Maravilloso queso cremoso de aspecto rústico con fabuloso color blanco brillante y fina corteza de penicillium (moho), blanda y blanca como la nieve. La pasta es agradable, uniforme y suave. Cremoso y untuoso en boca, posee un gran equilibrio entre una leche rica y cremosa y una agradable acidez fresca y suave, que libera notas cítricas frescas y brillantes que componen un queso de sabor limpio, suave, fresco y con aroma suave. Está elaborado siguiendo un estilo artesanal 100%natural.
Galardonado con 1 estrella en los Great Taste Awards 2020, los premios de alimentos y bebidas más prestigiosos del mundo. Luce en su etiqueta la insignia de honor negra y dorada de los Great Taste Awards, siendo un indicador de que se trata de un producto excepcional.
Consejos: sorprende por su textura cremosa y su sabor suave. Se convierte en el protagonista de cualquier tabla variada por su textura y cremosidad. Se recomienda tomarlo como entrante al natural o en combinación con otros aperitivos, o de postre, combinando muy bien con mermeladas suaves.
Peso Neto: 450g. Se presenta con una envoltura de papel perforado que permite que el penicillium (moho) respire a la vez que evoluciona.
Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, sal, endurecedor (cloruro cálcico), coagulante, penicillium y fermentos lácticos.
Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 6ºC.
TABLA NUTRICIONAL
| Valores medios | Cada 100g |
| Valor energético | 328 kcal |
| 1.357 kJ | |
| Grasas | 28 g |
| de las cuales saturadas | 20 g |
| Hidratos de carbono | 0,6 g |
| de los cuales azúcares | 0,6 g |
| Proteínas | 18 g |
| Sal | 1,5 g |
