QUESO LODYN participará en el International Cheese Festival de Oviedo (3-6 Nov) con presencia en varias de las actividades que se realizarán durante el mismo, siendo el evento internacional más importante del año en el mundo del queso.
El International Cheese Festival, o Festival Internacional del Queso, estará organizado por el Instituto del Queso, en colaboración con las entidades Públicas y Privadas de la Región de Asturias, y la organización The Guild of Fine Food.
incluirá distintas actividades en las que participará Queso Lodyn, como son:
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Celebración de la 33ª Edición de los World Cheese Awards:
El Concurso de Quesos más importante del Mundo en el que participan más de 4.000 quesos, incluidos los de Queso Lodyn, y que contará con un jurado compuesto por 280 jueces internacionales. Más info.
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II Foro para la Innovación Lactoquesera:
Lodyn realizará una ponencia en este encuentro de carácter científico y de innovación en torno al mundo del queso, que tiene como objetivo principal convertirse en el foro de encuentro por excelencia entre los diferentes agentes de las redes de ciencia y tecnología, de desarrollo rural y de emprendimiento e innovación agroalimentaria, junto con la ciudadanía en general, con el fin de acercar los aspectos científico-tecnológicos y de la innovación y salud más relevantes del sector lácteo. Más info.
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Ponencia de Queso Lodyn // SESIÓN 2: RETOS LÁCTEOS (4 Nov / 15:40h):
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La Dra. Cristina Santurino (NUTRINVEST-IDIPAZ) junto con Juan Carlos García Lozano (Director General de Lodyn), realizarán una ponencia bajo el título: “Desarrollo de un queso enriquecido nutricionalmente de forma natural en omega 3 y antioxidantes y ensayo clínico sobre el efecto de su consumo en personas con sobrepeso/obesidad, perfil lipídico alterado así como en marcadores de inmunidad”.
Durante la misma se abordará el método de alimentación natural de los animales que en Lodyn tenemos patentado («Método Lodyn-Milk») y los ensayos clínicos nutricionales llevados a cabo con nuestro queso en el Hospital de La Paz de Madrid, lo que hace que en Queso Lodyn seamos pioneros en desarrollar alimentación saludable gracias a la innovación nutricional en la alimentación de los animales, poniendo el foco en el origen, sin añadir, sin acelerar y sin quitar nada a la leche.
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Cheese Market:
Se tratará de un mercado representativo de la calidad e innovación, que nos dotará a las queserías de un punto de encuentro donde dar a conocer nuestros productos. Por parte de Queso Lodyn contaremos con un stand en el que se podrán encontrar nuestros quesos de oveja y cabra. Un lugar en el que todas las personas a las que les gusta el queso podrán disfrutar. Más info.