Dependiendo del tipo de queso variarán igualmente el tipo de grasa que contienen y su cantidad. Lo primero a tener en cuenta es que siempre es importante tener un estilo de vida saludable y una alimentación equilibrada. En cuanto a los tipos de grasa que se puede encontrar en un queso, son los siguientes: por un lado tenemos la grasa saturada y por otro la grasa mono-insaturada y la poli-insaturada que son las llamadas “grasas saludables”, ya que contienen ácidos grasos esenciales y beneficiosos para nuestro organismo que debemos adquirir mediante la alimentación porque nuestro cuerpo no los genera por sí mismo.
Por eso es importante que elijas quesos que en su perfil de grasa hayan disminuido su contenido de grasa saturada frente al de la grasa poli-insaturada y mono-insaturada. De esta manera estarás cuidando tu PERFIL CARDIO-VASCULAR a la vez que DISFRUTAS del queso. Es lo que hacemos en Queso Lodyn (+ info en ensayos clínicos en nuestra web).
